Como hacer Flanes caseros

Ingredientes para preparar Flan Casero

Huevos, 6
Azúcar, 300 grs
Leche, 500 cc
Esencia de Vainilla, 1 cucharada


Calentar la leche con la vainilla e infusionar. Agregarle la mitad del azúcar y llevar a hervor.
Mezclar los huevos y el resto del azúcar. Una vez que la leche con el azúcar y la vainilla están a temperatura ambiente, unir ambas preparaciones y colar.
Verter el contenido en un molde con caramelo. Tapar con papel aluminio y colocar en una asadera con Agua.
Hornear en horno suave, unos 45 minutos. Se debe retirar una vez que el flan esté firme.
Para el caramelo hay que colocar azúcar y unas cucharaditas de agua en una cacerola y cocinar hasta que se funda.