TORTILLA DE PAN

INGREDIENTES:


5 huevos

200 gr de pan rallado

2 cdas de perejil picado

2 dientes de ajo picados

sal y pimienta

1 pizca de nuez moscada

100 gr de queso mantecoso optativo



PREPARACION:



Batir los huevos.

Agregar los ajos picados, el perejil y la nuez moscada.

Agregar el pan rallado.

Mezclar todo .

Verter en una sarten aceitada y preparar la tortilla.

Cocinar a fuego moderado unos 3 minutos o hasta que este doradita.

Dar vuelta , y cocinar del otro lado.

Cortar el queso en trocitos y cubrir la tortilla.

Tapar y cocinar hasta que este dorada y el queso derretido.