CREMAS DE ZANAHORIAS Y NARANJAS

Preparación:

Disuelve los cubitos de caldo en 1 I. de agua caliente. Pela las zanahorias, córtalas en trocitos y cuécelas en el caldo hasta que estén muy tiernas. Pásalas por la batidora con el caldo hasta conseguir una crema fina y añádele la nata y el zumo de las naranjas; rectifica la sal.