CHILES RELLENOS DE QUESO Y ELOTES COCINA MEXICANA

CHILES RELLENOS DE QUESO Y ELOTES


INGREDIENTES :


4 Chiles Poblanos

250 Grms. de Queso Oaxaca

3 Elotes cocidos y rebanados (ó 1 lata grande de granos de elote)

250 Grms. de Crema

Sal



PREPARACION :


Los chiles se asan, se les quita la piel, semillas y venas.


Se rellenan los chiles con el elote y tiras de queso, se acomodan en un molde refractario y se bañan con la crema, se meten a hornear hasta que gratine el queso.