SOPA AVGOLEMONO COCINA GRIEGA

SOPA AVGOLEMONO, la famosa sopa con huevo

Características
Alimentos Base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 3

Ingredientes

6 tazas de caldo de pollo
1 taza de arroz
El zumo de un limón
3 yemas de huevo


Preparación

En una cacerola, agregar el caldo y el arroz. Una vez hervido, dejar veinte minutos.
Mezclar el jugo de limón y las yemas. Verter el caldo la mezcla y luego echarlo encima del arroz.
Servir cuando esté a punto de hervir.