PIMIENTOS RELLENOS

Ingredientes:



4 pimientos parejos ( igual tamaño, que sean mas bien gorditos )
2 cebollas
250 gr de carne molida
2 huevos duros
1 cdita de ajo picado
1 cda de perejil picado

Preparacion:

Picar a cebolla y rehogar en aceite calinte .
Agregar la carne picada y el ajo; cocinar de 5 a 10 minutos.
Condimentar con sal y el perejil.
Picar los huevos y agregarlos a la preparacion.

Limpiar los pimientos; retirandoles la tapita superior ( donde esta el cabito ), y todo el centro ( donde esta la semilla) .
Rellenarlos ; poner en una fuente para horno aceitada y cocinar en el horno moderado durante 30 minutos.

Servir calientes y acompañar con pure